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아무나

몽글몽글 부드러운 순두부 계란국 끓이는법

레시피 ID: 7013057 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

바쁜 아침에 후다닥 끓여서 호로록 먹기 좋은 몽글몽글 순두부 계란국 끓이는법 알려드릴게요 :)

냄비 도마 조리용나이프 국자 대접 볼 요리젓가락

대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

계란을 부드럽게 풀어서 준비하시고요. 볼 , 요리젓가락

물 1L, 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣고 끓여주세요. 냄비 센 불에 조리를 시작해 주세요.

센 불에 물이 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼과 양파를 넣어주세요.

다시 끓어오르면 계란물을 빙- 둘러서 넣어준 뒤 적당히 익으면 저어주세요. 계란물을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해져요.

순두부를 반으로 자른 뒤 통으로 넣고 적당한 크기로 듬성듬성 잘라주세요.

모자란 간은 소금을 추가해서 입맛에 맞게 맞추세요.

대파를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끄고 취향껏 참기름과 후추를 넣어 마무리하세요. 참기름과 후추를 추가하면 맛이 더욱 풍부해진답니다.