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![[황태채고추장볶음] 매콤 달콤 간단한 밑반찬](/assets/img/b2.jpg)
아무나
[황태채고추장볶음] 매콤 달콤 간단한 밑반찬
레시피 ID: 6844425
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤 달콤 간단한 밑반찬 만들기.
황태채고추장볶음.
황태채고추장볶음.
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 ts
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고추가루1 ts
-
🍽️ 들기름1 ts
-
🍽️ 다진 마늘1 ts
-
🍽️ 고추장1 T
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 물엿2 ts
-
🍽️ 깨적당량
-
🍽️ 황태채1 줌
-
🍽️ 마요네즈3 T
조리 순서
1
마요네즈 3T, 고추장 1T, 들기름 1ts, 물엿 2ts, 간장 2ts, 깨, 다진마늘 1ts, 고추가루 1ts를 섞어 양념장을 만들어주세요.
2
황태채는 먹기좋은 크기로 자른후 물에 살짝 적신후 물기를 꼬옥 짜주세요.
3
청양고추 1개를 송송썰어 황태채에 넣고
4
미리 만들어놓은 양념장을 넣어 버무려줍니다.
5
팬에 식용유를 약간 두르고 양념에 버무린 황태채를 넣고 약불에서 볶아주세요.
6
지글 지글 약간 굽듯이 볶아주세요. 고추장 양념은 쉽게 타버리니 약불에서 볶아주세요. 2~3분간 볶으신 후 깨를 넣어주세요.
7
불을 끄고 팬에 남아있는 열기로 황태채를 살짝 살짝 볶아주세요. 완성!!!!
8
매콤 달콤~ 너무 맛있는 황태채고추장볶음. 간단하게 만드니 좋죠? 황태채에 보면 가시가 조금 있는데 먹다가 찔릴일은 없지만 황태채를 물에 살짝 젹셨을때 물기 짜고 보시면 가시들이 보여요. 그거 속속 뽑아주면 됩니다. 근데 전 항상 그냥했어요. 먹다가 씹혀도 잔가시 뿐이라..^^