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아무나

돼지고기감자조림 밥통이 거덜날 수 있어요

레시피 ID: 7002427 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

자박자박 매~콤~한 국물에 푹 익힌 감자와 야들야들 부드러운 돼지고기..... 밥 한그릇 갖고는 도저히 안되는 레시피랍니다.. ㅎㅎ 다이어트 중이시라면 가급적 피해주세요~!

도마 프라이팬 요리주걱

양파1/2개 채썰어주고 대파 1/2대, 청양고추 3개 어슷썰기 합니다 감자도 적당한 크기로 썰어주세요

예열한 팬에 기름을 살짝 두른 후 양파 넣어 볶아주세요 참치액젓 1큰술 넣고 볶다가 설탕 1.5큰술 넣어주세요 센불 가급적 스텐팬을 사용하신다면 더욱 맛있는 감자조림을 맛보실 수 있으시답니다^^

설탕이 녹기 시작하면 고기를 넣어 볶아요 센불 고기를 완벽히 익혀주신 후 액체(양념)류를 넣어야 누린내가 나지 않아요

고기를 완전히 익힌 후 분량의 양념을 넣어 살짝 졸인 후 잘 볶아요 (센불) 진간장 1.5큰술,, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 양념장은 미리 섞어주시면 좋아요 ^^

물 200ml 추가한 후 끓기 시작하면 감자를 넣어주세요 (뚜껑닫고 중불 5~7분 익혀요)

청양고추, 대파, 다진마늘 1큰술 넣어 약불에서 더 익혀주면 완성입니다.