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초급

명란젓 크림파스타만들기

레시피 ID: 6830412 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

아이들이 잘 먹지않는 명란젓을 이용해 크림파스타를 만들어보세요~
짜거나 비린 젓갈냄새가 없고 고소해서 정말 좋아한답니다^^

명태의 알인 명란을 주재료로 만들어진 명란젓은 가히 최고의 젓갈이라고도 할수있겠는데요~ 단백질과 비타민 E가 풍부한 명란을 이용해 명란젓 크림파스타를 만들어봅니다^^

명란젓의 양쪽 끝을 살짝 잘라내시고 살살 밀어가며 짜주세요~ 명란젓을 잘게 썰어 사용하셔도 되지만 아무래도 아이들이 먹기엔 이렇게 짜서 쓰시는것이 좋겠지요???ㅎㅎㅎ

팬에 올리브유를 두르시고 슬라이스한 마늘을 볶아 마늘향을 듬뿍 내주시고요~

새송이버섯도 모양을 살려 함께 볶아줍니다~

우유와 휘핑크림의 비율을 1 : 1.5 정도로 넣고 끓여주시는데요~ 너무 걸쭉하다싶을땐 파스타면을 삶은 면수를 함께 써주시는것도 방법이지요ㅎㅎㅎ

데쳐놓은 브로콜리도 잘게 썰어 색감을 내주시고요~

잘 삶아진 스파게티면과 명란젓을 넣어 볶아주세요~

명란젓이 들어가있기때문에 특별히 간을 따로 하지않으셔도 되지만 싱거우시다면 소금으로 간을 해주시고요~ 통후추를 갈아넣어 마무리합니다~