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초급

(집에서 즐기는 술안주) 쟁반짜장 - 짜장라면으로 만드는 쟁반짜장

레시피 ID: 6865936 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

중식

짜장라면으로 집에서 간단하고 푸짐한 쟁반짜장 만들기

양파, 당근, 대파 등을 깍둑썰기 해줍니다

삼겹살과 여러 해산물들도 준비 :) 해산물과 고기는 먹고 싶은 부위나 종류로 준비하시면 됩니다 오징어와 새우 추천추천!!

면 사리는 먼저 삶아서

찬물에 식혀서 놔주고

다진 마늘, 고춧가루, 식용유를 이용해서 고추기름을 만들어줍니다 (시판용 고추기름은 두 바퀴 돌려주시면 됩니다)

고추기름에 삼겹살 먼저 볶습니다 삼겹살이 익으면서 고깃기름이 나올 때쯤

그리고 해산물까지 넣은 다음 다 익었을 때

면사리를 넣고 약한 불에 비벼주듯이 골고루 볶아줍니다

마지막으로 불을 끄고 짜장라면에 들어 있는 짜장 소스를 부어서 비벼줍니다

오른쪽으로 비비고 왼쪽으로 비비고 골고루 비빗비빗 완성 :D 오이채를 위에 올려주고 삶은 달걀도 같이 올려주면 더욱 먹음직스럽습니다