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아무나

야들야들! 부드러운 닭볶음탕 레시피

레시피 ID: 7059386 • 2025.10.09

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

채반 냄비 요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 완성그릇 계량스푼

우선 닭볶음탕용 닭을 끓는 물에 5분 데친 후, 물에 헹궈주세요! 닭 냄새를 잡기 위함입니다. 냄비 , 채반

잘 헹궈준 닭은 진간장 0.5컵 / 소주 3스푼 / 고춧가루 5스푼 / 설탕 3스푼 / 맛술 2스푼 / 고추장 1스푼 / 카레 가루 2스푼 / 후추 톡톡 양념을 넣고 버무린 후 10분 재워둡니다. 계량컵 , 계량스푼

닭을 양념 재울 동안 야채 손질을 해줍니다. 들어가는 재료 순서는 감자 > 양파 > 대파, 청양고추 넣기 편하게 분리해두었습니다. 도마 , 조리용나이프 감자 손질법

10분 후 냄비에 양념된 닭, 감자, 물 2컵을 넣고 중불에 15분 끓여주세요! 뚜껑은 꼭 닫아주셔야 합니다.

15분 후 지났으면, 물 1컵과 양파를 넣고 5분!

5분이 지나면 대파, 청양고추를 넣고 또다시 5분을 끓여주시면 끝! 이때는 뚜껑을 닫지 않으셔도 돼요.