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아무나
까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1
레시피 ID: 6836930
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
스파게티를 좋아하는 우리가족! 최근에도 백선생님 스파게티가 방송되었지만
저흰 예전에 까르보나라, 계란치즈소스를 더 즐겨먹는 답니다.
먼저 백종원 까르보나라 스파게티 첫번째! 루를 이용한 크림소스 스파게티에요!
옛추억도 생각나는 스프나 다른 소스로도 활용가능한 크림소스랍니다~
저흰 예전에 까르보나라, 계란치즈소스를 더 즐겨먹는 답니다.
먼저 백종원 까르보나라 스파게티 첫번째! 루를 이용한 크림소스 스파게티에요!
옛추억도 생각나는 스프나 다른 소스로도 활용가능한 크림소스랍니다~
태그
#백종원
#백종원까르보나라스파게티
#크림소스스파게티
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 우유5 컵
-
🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 버터1/2 컵
-
🍽️ 올리브오일약간
-
🍽️ 베이컨적당량
-
🍽️ 밀가루1/2 컵
-
🍽️ 대파생략가능적당량
-
🍽️ 스파게티면200 g
-
🍽️ 파르메산치즈가루생략가능적당량
조리 순서
1
팬에 버터 종이컵 반컵 분량을 넣고 녹인후, 밀가루 반컵을 풀어 준 후 우유를 5컵 넣어주세요. 소금 한꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. (중간에 뭉치는 현상이 있다면 우유를 조금 더 넣어주며 풀어주시면 되요.)
2
물에 소금 1t, 올리브유 1T 정도 넣고 스파게티면을 10분정도 삶아주세요. 1인분은 500원 동전크기정도에요. 삶은 면은 건져서 바로 사용하고 면수는 남겨두세요!
3
스파게티를 함께 볶을만한 크기의 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘과 베이컨을 먼저 볶아주세요.
4
삶은 스파게티면을 팬에 넣고 면수를 한국자 정도 넣은 후 한번만 더 볶아주세요.
5
그릇에 스파게티를 담고 크림소스를 부어주세요.
6
취향에 따라 후추와 파마산치즈가루를 뿌려준 후 가짜허브(?) 대파로 장식~~^^
7
남은 크림소스는 후추만 뿌려 수프로 먹거나 소스처럼 활용해도 좋아요.