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아무나

까르보나라 떡볶이

레시피 ID: 6909154 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간식

떡볶이 떡은 물에 한번 헹궈 준비하고 양파는 적당한 크기로 나눠 자르고, 비엔나소시지는 반으로 잘라주고 파프리카도 적당한 크기로 썰어주세요. 청양고추 역시 송송 썰어줍니다.

크림소스 재료를 분량대로 우유 1컵, 생크림 1컵, 파르마산 치즈가루 2 그리고 송송 썰어 놓은 청양고추도 넣어주세요. 그리고 고루 섞어 주세요.

중약불에서 팬을 달궈주세요. 달군 팬에 올리브유 1 그리고 다진 마늘 1, 양파를 넣고 재료가 타지 않게 달달 볶아주세요.

이어 떡볶이 떡과 파프리카, 비엔나소시지를 모두 넣고 1분간 달달 볶아 주세요.

만들어 놓은 크림소스를 붓고 센 불에서 바글바글 끓여주다 소스가 끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 떡이 익을 때까지 끓여 줍니다.

떡이 말랑하게 익으면 슬라이스 체더치즈를 1장 넣어 녹여주세요. 그리고 맛을 보아 부족한 간은 소금으로 해주심 된답니다. 마지막에 후춧가루 적당량 넣어 마무리해주세요. 제 입맛에는 소금을 넣지 않아도 간이 딱 맞더라고요. 드셔보시고 입맛에 맞게 조절해주세요.

까르보나라 떡볶이 완성 ^^