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초급

아삭달달 마늘종 멸치볶음

레시피 ID: 4899285 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

마늘종과 멸치를 함께 볶아낸 맛있는 볶음반찬입니다.

마늘종은 씻은 후 먹기좋게 썰어서 끓는물에 소금약간 넣고 데쳐냅니다.

찬물에 열기를 식혀서 물기가 빠지도록 잠시 둡니다.

멸치는 팬에 식용유 두르고 잠시 볶아 줍니다.

볶은 멸치에 조청을 넣어줍니다. 취향대로 진간장이나 물엿을 넣어도 좋습니다.

데친 마늘종과 볶아낸 멸치를 고루 섞어주면 완성입니다.