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아무나
아린맛없는 도라지나물볶음!
레시피 ID: 7035639
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
도라지를 아린맛(쓴맛없이) 쉽게 볶을수있는 레시피입니다
태그
#나물볶음
#흰나물반찬
#명절음식
#어린이반찬
#밑반찬
#쉬운반찬
#건강식단
재료
주재료
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🍽️ 소금1 티스푼
-
🍽️ 대파조금
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 참치액1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 올리브유1
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 생강술맛술1 큰술
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🍽️ 깐도라지피도라지200
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🍽️ 설탕도라지재울때1 큰술
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
접시
볶음팬
조리 순서
1
깐도라지(피도라지)를 구입해주신후 설탕1큰술을 뿌려서 잘버무려서 10~20분간 재워두세요 볼
2
위에 재워두었던것을 찬물에 비벼서 씻어주세요 채반
3
대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요 도마 , 조리용나이프
4
팬에 2번 도라지를 넣고 올리브유를 두르고 자른대파를 넣고 양념을 넣어서 볶아주세요 저는 살짝 익은게 좋아서 4~5분을 볶았어요 취향껏 볶는시간을 조절하세요 볶음팬 , 요리스푼
5
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
6
설탕으로 재웠다가 씻어 볶아주니 확실히 아린맛도 없고 쓴맛도 잡아주어서인지 아이들도 잘먹네요