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아무나

새우살로 만드는 얼큰한 새우탕 만들기

레시피 ID: 6902441 • 2025.10.09

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

얼큰하면서 시원한 해물이 들어간
탕을 먹고 싶었는데
새우살로 야매(???!!) 간단 새우탕 만들어봤습니다 :)
간단하게 만드는 얼큰 새우탕 레시피 가져왔습니다 :D

· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다 ( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 ) - 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L 넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요

· 냉동새우살은 흐르는 물에 2~3번 씻어내준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다

대파는 쫑쫑 썰어줍니다

· 애호박은 반달썰기로 썰어주고

취향에 따라 청양고추도 썰어줍니다

· 육수가 준비가 되면 양파와 애호박 먼저 넣고

· 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 골고루 풀어주며 끓여주다가 양념이 골고루 풀어지면 새우와 대파, 청양고추를 넣어줍니다

· 약 5분간 더 끓여주다가 간을 보고 액젓으로 간을 해줍니다 - 액젓 향을 싫어하시는 분들은 국간장으로 간해주세요

끓으면서 나오는 거품은 걷어주세요 :)

새우살로 만드는 간단하고 시원 얼큰한 새우탕