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초급

정월대보름 남은 묵나물로 만들어본 색다른 도토리묵요리.

레시피 ID: 6926255 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

정월대보름날 여러가지 묵나물 만드셨지요?
여러가지 묵나물을 넣어 만들어본 묵나물 도토리묵무침입니다.
들깨가루를 듬뿍 뿌려 고소함까지 입안가득...
어른, 아이들 누구나 좋아하는 도토리묵요리입니다.

정월대보름 남은 나물을 사용하는데 저는 여러가지 나물을 따로 볶아서 사용 했어요. 묵나물300g, 들기름2T, 참치액1T, 국간장2T를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

쪽파 5뿌리, 당근조금, 양파반개를 넣어 달달달 볶아 줍니다.

양파가 익을때까지 볶아 주시면 됩니다. 참기름, 깨소금 뿌려 마무리 하시면 됩니다.

도토리묵은 먹기 좋게 깍둑썰기 해 주고 참기름11, 진간장1를 넣고 도토리묵에 살짝 밑간을 해 줍니다.

도토리묵 위에 묵나물을 듬뿍 올리고 들깨가루도 수북하게 올려 줍니다.