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초급
손쉬운 저녁반찬 청경채튀김두부볶음-직화파기름굴소스
레시피 ID: 6872856
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
손쉽게 후다닥 만들어 낼 수 있는 청경채 볶음에 한 가지 재료를 더 하면 손님 접대 요리나 파티 식탁에 올릴 수 있는 요리로 탄생 됩니다. 그 식재료는 바로 튀긴 두부 저처럼 중국식 튀긴 두부를 사서 해도 좋고 중국버전 튀긴두부를 구하기 어려울 때는 일본식 튀긴 두부 아게 다시도 후 버전으로 두부에 녹말 묻혀 기름에 튀겨내서 버물려 주시면 OK
태그
#저녁반찬
#두부
#청경채
#굴소스
#손쉬운
#한접시
#간단한
#손님초대요리
재료
주재료
-
🍽️ 마늘4
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 t
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 굴소스3 T
-
🍽️ 양송이버섯100 g
-
🍽️ 청경채200 g
-
🍽️ 녹말물3 T
-
🍽️ 튀긴두부200 g
조리 순서
1
넉넉히 마늘은 편썰기.
2
청경채는 어슷썰기, 한입 크기로 두부도 썰고
3
당근은 어슷썰기 하면 되는데 이런 도구 있는 아낙 당근 꽃을 만들어봅니다.
4
기름 두른 팬에 마늘 넣고 마늘 향기가 퍼져나면 양파 ,당근 버섯 넣고 달달달 볶아줍니다.
5
야채들이 살짝 익으면 버섯 넣고 녹말물 3T 넣어서 휘리릭 저어 준 후
6
굴소스를 부어 주고 마지막으로 데쳐서 썰어 놓은 청경채 넣고 버무리면서
7
불을 끄고 참기름 두르고 후추 뿌려서 접시에 담으면청경채의 고운 빛도 살아 있고 아삭하게 씹혀는 식감도 짱