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초급

마른꼴뚜기멸치볶음

레시피 ID: 6260305 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

꼴뚜기와 멸치를 이용해서 멸치볶음처럼 해주시면 되는 간단한 밑반찬 만들기랍니다.

먼저 식용유를 이용해 다진 마늘을 넣고 마늘향이 퍼지도록 잘 볶아주세요. 마늘이 어느 정도 익은 다음에 다음 재료를 넣어주세요.

꼴뚜기와 멸치를 넣고 간장은 한 스푼 정도만 넣어주세요. 멸치와 꼴뚜기가 모두 짜기 때문에 간장을 많이 넣으면 더 짜진답니다. 짠 맛의 정도는 취향에 맞추시면 된답니다.

물엿은 2스푼을 넣었어요. 멸치와 꼴뚜기의 양이 많으면 조금 더 넣어주세요. 단맛을 좋아하시면 더 넣어주세요. 깨소금 넣고 마무리 해주시면 됩니다.