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아무나

집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음 레시피

레시피 ID: 6992199 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 쟁여둔 소곱창이 많아서 신랑이 한번쯤은 집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음을 해달라고 하더라구요
그래서 시장에서 순대 일인분을 얼른 사와서 집에서 간단한 맥주안주 순대곱창볶음을 만들었어요ㅋㅋㅋ

먼저 양파1/2개, 미니 양배추1개, 브로컬리1/2개, 청양고추2개를 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요

간장3T, 올리고당2T, 고춧가루2.5T, 다진마늘1T, 설탕1/2T를 섞어 양념장을 만들어주세요

소곱창을 해동한 뒤 식용유를 두른 후 노릇노릇 구워주세요 소곱창 안에 있는 곱이 빠져나가지 않도록 노릇노릇 구워준 후 잘라주세요

손질한 양파, 미니 양배추, 브로컬리, 청양고추를 넣고 소곱창과 같이 볶아주세요 채소의 숨이 어느정도 죽을때까지 볶아주세요

채소의 숨이 어느정도 줄어들면 순대를 넣어주세요

물을 약간 넣어서 볶아주면 양념장이 더 잘 스며들어요 이때 간을 보시고 기호에 맞게 소금을 넣어주세요

들깨가루2T를 넣어서 잘 섞어주세요