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중급

누룽지 쇠고기 파스타

레시피 ID: 6952095 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

양식

파스타를 좋아하는데 새로운 파스타를 생각하다가 집에있는 누룽지를 보고 소고기를 곁들어 만들어낸 요리 입니다.

1) 후라이팬에 식용유를 살짝넣고 밥2공기를 넣고 누룽지를 만든다. 이때 불은 약한불로 서서히 노릇하게 구워 준다. 너무 딱딱하지 않게 자주 뒤집어 주며 누룽지를 만들어 준다.

2) 소고기를 후라이팬에 넣고 소금,후추를 넣고 살짝 볶아준다.

3) 씻는 느타리버섯과 청경채를 살짝 볶아서 준비 둔다.

4)아보카도 반쪽을 잘라서 준비해둔다.

5) 파스타면을 끓는 물어 넣고 소금으로 약간 간을 하여 끓여준다. 8분 정도 끓인다.

6) 8분정도 끓인 면을 채반에 건져낸다.

7)크림소스를 후라이팬에 넣고 약한 불에 끓여준다.

8)채에 받혀둔 파스타면을 올리브유를 넣고 살짝 볶는다.

9)끓인 소스와 면을 함께넣고 섞는다.

10) 에어프라이기 안에 종이호일을 깔고 누룽지를 넣고 그위에 크림소스를 살짝 올려준다

11)크림소스 위에 모짜렐라치즈를 올린다. 에어프라이기 180도 온도에서 7분정도 가열해준다. 에어프라이어

12)에어프라이기 에서 꺼낸 누룽지를 접시에 담고 볶은 파스타를 그위에 올린다.

13)볶아둔 소고기.청경채.느타리버섯,아보카도를 올려준다.

14)파슬리를 살짝 뿌려준다.