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초급

어묵 대신 버섯으로 쫄깃쫄깃 새송이 떡볶이

레시피 ID: 6889262 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵 대신 버섯으로 쫄깃쫄깃하게, 거꾸로 조리해서 더 건강하게 '새송이 떡볶이'

이의 밑동(자루)은 0.5cm두께의 원형으로, 갓은 세로(결방향)로 0.2cm 두께로 잘라주세요.

대파는 송송, 양파는 0.5cm로 얇게 채썰어주시고 양배추는 4x 4cm 사각으로 잘라주세요.

기름을 두르지 않은 팬을 중불로 달궈 새송이 갓을 3분 볶아준 후 접시에 덜어 준비해주세요.

같은 팬에 기름 없이 새송이 밑동을 볶다가, 기름을 두르고 양파와 양배추를 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요.

떡, 연두우리콩, 물을 넣고 센 불에서 3분간 졸여주세요. 접시에 완성된 떡볶이를 담고 대파와 볶은 새송이 갓을 고명으로 올려 완성해주세요.