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아무나

건새우 시금치된장국 레시피 시금치 두부 된장국 끓이는법

레시피 ID: 7040411 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬으로 시금치무침을 만들고 남은 시금치와 건새우, 두부를 넣고 시금치국 건새우 시금치국을 끓였어요.

믹싱볼 채반 냄비 도마 조리용나이프 국자 대접 조리용스푼 숟가락 채망 과도

과도칼로 시금치 뿌리가 있는 윗부분을 잘라서 시금치가 하나씩 분리가 되면 볼에 담아서 준비합니다. 믹싱볼 , 과도

시금치가 잠길 정도의 물을 받아 손으로 살살 흔들어 가면서 세척하고 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다. 채반

두부는 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음에 1cm 정도의 두께로 길게 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

건새우 10g, 다진 마늘 0.7큰술, 코인육수 2개를 준비하고 대파는 송송 썰고 홍고추는 고명용으로 어슷썰기로 3개 정도 준비하시면 되세요.(건새우 대신에 보리새우를 6g 정도 넣어도 맛있어요)

냄비에 쌀뜨물 800ml와 코인육수 2개를 넣은 다음에 냄비 , 조리용스푼

채에 된장 0.7큰술, 쌈장 0.5큰술을 넣고 채망 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

숟가락으로 된장과 쌈장을 풀어준 다음에 가스불 센불에 올려줍니다.

국간장 0.7큰술, 숟가락 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

까나리액젓 0.5큰술을 넣고 가스불 센불 상태에서 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르면 시금치와 건새우를 넣고 뒤적여줍니다.

다시 보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄여서 2분간 건새우 된장국을 끓여줍니다.

시간이 경과 후 두부를 넣고 뒤적여줍니다.

다시 끓어오르면 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적주고

한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 시금치 된장국 레시피 두부 건새우 시금치된장국 완성입니다.(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 국간장을 추가로 넣고 간을 맞춰주시면 되세요)