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초급
맛타리버섯볶음
레시피 ID: 3852630
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마트에서 맛타리버섯을 저렴한 가격에 판매하고 있더라고요. 친환경농산물 맛타리버섯 300g 한 팩을 990원에 사 가지고 왔는데요. 맛타리버섯과 제철농산물 마늘종 등을 이용해 볶음반찬을 만들어 보려고 해요. 재료로 착하고 간단하게 만들 수 있는 반찬 쫄깃하고 고소한 맛타리버섯볶음입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘1 쪽
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🍽️ 들깨가루1 큰술
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🍽️ 들기름2 큰술
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🍽️ 맛타리버섯300 g
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🍽️ 마늘쫑6 개
조리 순서
1
맛타리버섯은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거하고 찢어줍니다. 굵은 버섯은 반으로 찢어 주고 굵지 않은 버섯은 그냥 사용하면 됩니다.
2
마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰어 주고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어 줍니다.
3
달군 프라이팬에 들기름을 두르고 마늘종과 마늘을 넣고 볶아줍니다.
4
맛타리버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.
5
소금으로 간을 맞춰 주고 들깨가루를 넣어 다시 한 번 볶아 준 다음 불에서 내려요.
