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아무나

불맛 입힌 돼지 간장불고기! 대패삼겹살로~

레시피 ID: 6981666 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉면이 너무 먹고싶은데 냉면집 갈비는 맛이 없어서 집에 있는 대패 삼겹살 꺼내다가 급하게 양념해서 구웠어요~ㅋㅋㅋ 그냥 양념해서 구우면 느끼할 수 있는데 마지막에 불맛을 입힘으로써 느끼함보다는 고소함을 더했답니다~

우선 대패 삼겹살을 팬으로 옮겨 담고~ 굽기전에 미리 양념을 좀 할거에요~

양념은 간단하게! 진간장 2큰술, 설탕 1/2큰술 넣고

다진마늘 1큰술, 참기름 1/2 큰술 넣어 조물조물 잘 무쳐준 후, 대패삼겹살이 충분히 익을때까지 볶아주세요~ 충분히 볶다가~

마지막 토치로 불맛을 쫙~! 불맛 안입혀도 맛있지만 불 맛을 입히고 안입히고는 차이가 굉장히 큽니다! 특히 물냉면이랑 먹을때는 이 불맛이 포인트에요

탄거 같아보이지만~ 이정도로 불맛을 줘야 합니다ㅋㅋ 고기를 뒤적 거려가면서 불맛을 입혀주고

접시에 옮겨 담아 다시한번 불맛을 입혀주고 깨소금으로 마무리