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아무나

비엔나소세지 마늘볶음 만들기

레시피 ID: 6998771 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘을 넉넉히 넣고 단짠단짠하게 볶은 비엔나소세지 볶음입니다.

냄비 도마 요리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 위생장갑

비엔나소세지는 끓는 물에 가볍게 데쳐주거나 뜨거운 물을 앞뒤로 서너번 끼얹어서 기름기를 헹궈준 뒤 칼로 적당한 간격으로 칼집을 내주세요. 도마 , 요리용나이프 , 냄비 , 위생장갑

양파 1/4개와 당근은 얇게 채 썰어주세요.

마늘 10알은 3등분으로 슬라이스해줍니다. 마늘칩처럼 너무 얇게 썰면 마늘이 금세 타버리니 적당한 두께로 썰어주면 돼요.

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 마늘 슬라이스를 넣어주세요. 기름에 마늘이 노릇노릇해질 정도로 달달 볶아주세요.

칼집을 낸 비엔나소세지를 넣고 중불에 칼집이 벌어질 정도로 볶아줍니다.아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

이어서 양파채와 당근채를 같이 넣고 후추를 전체적으로 톡톡 뿌려서 가볍게 볶아주세요.

진간장 1스푼, 굴소스 1티스푼, 올리고당 0.5스푼을 넣고 중약불에 양념을 골고루 섞어가며 볶아주세요 단짠단짠한 맛을 좋아하시면 올리고당을 1스푼 정도 넣어주어도 좋아요.

윤기가 좌르르 돌면서 잘 볶아졌으면

마지막으로 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려줍니다.