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초급

오리주물럭 / 오리고기 볶음 / 여름 보양식 반찬

레시피 ID: 7058387 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

양식

오리고기 대패를 야채와 함께 볶았더니 제육볶음보다 부드럽고 맛있는 밥도둑이네요~ 몸에 좋은 오리고기는 기력보충 반찬으로 좋은 것 같아요~

채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 궁중팬

표고버섯은 큰걸로 2개 두툼 슬라이스하고, 파는 한줌정도 길죽하게, 양파는 반개 두툼 슬라이스 했어요~ 도마 , 조리용나이프

깻잎은 네등분 하고 양배추는 썰어서 씻은 후 물기를 빼두어요. 채반 양배추손질법

생오리고기 500g에 고추장 3큰술, 양조간장 2큰술, 다진마늘 한큰술, 알룰로스 2큰술 넣고 볶아요. 알룰로스가 없다면 올리고당이나 설탕을 사용해도 좋아요. 올리고당 사용시 한큰술 넣어보고 고기가 익으면 간본 후 추가하세요. 궁중팬 , 조리용스푼

야채는 늦게 익는 순서대로 넣어가며 볶아줍니다.

야채를 넣고 볶다가 고춧가루 2큰술과 깨 1큰술 넣고 볶은 후 간을 보고 부족한 간은 맛소금을 뿌려보세요~ 맛있어져요~