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아무나
마른꼴뚜기볶음 만들기
레시피 ID: 6918060
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 멸치양입니다 :) 오늘은 오랫만에 레피시피를 들고왔어요! 예전에 멸치를 사서 볶기전에 나왔던 꼴뚜기에 기억이 새록새록한데요 마치 뽀빠이 과자에 있는 별사탕처럼 마른꼴뚜기만 골라먹었던 기억이 나네요! 요즘엔 세상이 좋아졌는지 꼴뚜기만 모아서 요리를 할수있다니!! 신세계예요 :D 자! 지금부터 추억이 새록새록한 마른꼴뚜기볶음 만들기를 해볼까요?
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 미림적당량
-
🍽️ 물엿적당량
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🍽️ 마른꼴뚜기적당량
조리 순서
1
먼저 마른꼴뚜기볶음 만들기 전에 혹여나 꼴뚜기에 불순물이 있을수 있어 팬에 살짝 볶아주세요.
2
다 볶아준 마른꼴뚜기는 한쪽에두고 통마늘을 슬라이스로 잘게썰어 마늘을 기름위에 넣고 익을때까지 달달볶아 마늘기름을 내주세요.
3
잘 볶은 마늘에 마른꼴뚜기를 넣어 섞이게 잘볶아주신 후 미림> 물엿>설탕 순으로 넣어주세요.
4
물엿을 넣으니 코팅되서 색이 더 이쁘죠? 저는 물엿을 2스푼넣고 설탕을 한스푼 넣고 간장은 기존에 꼴뚜기가 짭쪼름하기때문에 반스푼만 넣어줬어요.
5
통깨로 마무리 해주세요.
