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초급

양파감자채볶음~~ 감자볶음~ 감자는 타지 않고 양파는 아삭하게 볶는 요령~~감자와 양파가 조화롭게 익히는 노하우

레시피 ID: 6839345 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

양파감자채볶음 가장 기본적인 반찬이지만 감자와 양파의 익는 시간이 달라서 감자와 양파를 조화롭고 맛있게 익히기가 초보 주부에게는 만만치 않죠
감자는 타지 않고 양파는 아삭하게 볶는 요령~~감자와 양파가 조화롭게 익히는 노하우 공개해요~

감자는 껍질을 벗기고 채 썰고 양파도 슬라이스 해요

팬에 기름을 두르고 감자를 볶아요

감자가 기름에 골고루 섞이면 물을 한 큰술 넣어 주고 뚜껑을 덮어요

감자가 어느정도 익으면 소금 1작은술 넣어 주고

감자를 볶던 팬에 양파를 넣어 함께 볶아주어요

감자 채에 후춧가루를 뿌려주었어요

양파가 살캉하게 익고 불을 끄면 완성 감자를 양파보다 미리 볶더라도 감자는 사실 잘 익지 않아서 오래 볶다보면 타기 일쑤랍니다. 그래서 볶을 때 물 1큰술 넣어 뚜껑을 덮으면 수분에 쪄지듯이 속까지 익어서 타지 않고 잘 익은 감자 맛을 볼 수 있어요