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초급

매콤한 양념이 매력적인 고추장 어묵 맛살볶음 만들기

레시피 ID: 6989836 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

김밥을 하고 어묵과 맛살이 남아서 뭘 만들까 하다가 고추장 어묵 맛살볶음을 만들어 봤어요! 한번에 다 볶아서 만들기도 편했던 레시피 입니다.

양파 반개를 깍둑썰기해서 준비해주세요.

대파도 어슷썰기 해서 준비해 주세요.

어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

크래미(맛살)도 3등분 해서 잘라주세요. 큼직큼직하게 잘라주었어요.

팬에 썰어 놓은 양파를 넣고 식용유를 약 2T 정 도 넣어주세요. 그리고 다진마늘 1T를 넣은 후 센불로 잘 볶아주세요. 양파가 살짝 노릇해질 때까지만 볶아주세요.

양파가 살짝 익으면 어묵과 맛살을 넣고 1~2분 정도만 기름에서 한차례 볶아주세요.

고춧가루 1T, 고추장 1T, 올리고당 2T를 넣고 양파가 다 익을 때까지 볶아주세요.

그리고 진간장 2T와 대파를 넣은 후, 대파의 숨이 죽을 때까지만 더 볶아주세요. 조리하며 간을 보고 싱거우면 진간장을 조금 더 추가해 주세요.

재료가 다 익으면 불을 끄고 마지막으로 참기름을 한바퀴 돌려주세요. 그리고 재료들을 골고루 잘 섞어주세요.

매콤 달콤한 고추장 어묵 맛살볶음 완성이에요.