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아무나
표고버섯볶음 만드는 법 표고버섯 굴 소스 볶음 만들기 생표고버섯 요리
레시피 ID: 7061265
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
말린 표고버섯과 다르게 신선하고 식감이 부드럽고 적당히 쫄깃해서 고기처럼 맛있는 볶음 반찬을 만들었어요. 굴 소스를 넣고 감칠맛 나게 볶으니 밥반찬으로 먹기 좋더라고요! 한 입 크기로 썰어서 휘리릭 볶아내면 간단하게 만들어 먹을 수 있는 부드러운 식감의 표고버섯볶음을 만들어 보도록 할게요 :)
태그
#표고버섯볶음
#표고버섯굴소스볶음
#생표고버섯요리
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름1 t
-
🍽️ 당근1/3 개
-
🍽️ 통깨1 t
-
🍽️ 다진 마늘1 T
-
🍽️ 꿀1 t
-
🍽️ 굴 소스1 T
-
🍽️ 생표고버섯8 개
-
🍽️ 아보카도유1 T
-
🍽️ 대게어간장1 T
조리 순서
1
생표고 버섯의 밑동은 잘라내고 몸통만 볶음으로 사용합니다. 밑동은 냉동실에 얼려두고 육수용으로 활용하면 좋아요!
2
표고버섯의 몸통을 먹기 좋은 크기로 작게 채를 썰어주세요
3
같이 넣어 줄 야채인 당근과 양파도 작게 채 썰어줍니다.
4
팬에 아보카도유를 1T 넣고 다진 마늘을 1T 넣고 마늘향이 올라오도록 중불로 타지 않게 볶아주세요
5
썰어 둔 양파와 당근을 넣고 양파가 반 정도 투명해지도록 볶아줍니다.
6
썰어 둔 생표고버섯을 모두 넣고 같이 볶아주세요
7
표고버섯이 한 줌 줄어들면 굴 소스 1T, 대게어간장 1T 꿀 1t, 참기름 1t로 간을 맞춰줍니다.
8
양념이 골고루 베이도록 볶아주면서 표고버섯이 부드러워지면 불을 끄고 통깨를 뿌려주세요 표고버섯볶음 반찬이 완성입니다^^