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아무나

술안주 최고! 마늘 표고버섯 버터구이

레시피 ID: 7051696 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

통마늘과 표고버섯을 버터로 맛깔나게 볶아낸 초간단 술안주 요리. 마늘 버섯 버터구이에요.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 키친타올 접시 프라이팬

재료준비 마늘 손질법

마늘은 씻어서 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 볼 , 키친타올

올리브유 약간 둘러주시고 마늘을 넣어 중불로 노릇노릇하게 볶아주세요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘 익히는 동안 표고버섯 손질 표고버섯은 밑동을 조금 잘라 버리고 가볍게 씻어 물기를 털어주세요. 대와 갓을 분리한 후 전부 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 익으면서 크기가 잘아지니 원하는 크기보다 크게 썰어주세요. 표고버섯 손질법

마늘이 어느정도 노릇해지면 표고버섯을 넣어 표고버섯이 수분이 나오기 시작하면

약불로 줄여 소금 0.7t를 넣고 소금이 녹을 정도만 가볍게 볶아주세요. 무염버터가 아니라면 소금 한 꼬집으로 줄여주세요.

골고루 녹을 수 있게 돌려주면서 마늘과 표고버섯에 버터 코팅을 해주세요.

불 끄고 통후추 갈갈해주고 파슬리 약간 뿌려 섞어주면 완성이랍니다.