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아무나

마늘쫑 잔멸치간장볶음 남편도시락 밑반찬 조림요리

레시피 ID: 6963179 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘쫑 멸치볶음 만들어 볼께요

짭쪼름한 멸치마늘쫑 볶음 만들어 볼께요.

기름을 두르지 않은 마른 후라이팬에 멸치의 수분도 날리고 비린내도 나지 않게 살살 타지않게 볶아서 바닥에 떨어진 가루나 불순물은 버리고 구운 잔멸치를 넣고 기름을 두르고 멸치가 반투명해 질정도로 볶아 주세요.

그리고 마늘쫑은 깨끗하게 세척을 해서 적당한 크기로 썰어서 소금 살짝 넣고 30초 정도 데쳐 주세요

그리고 거기에 간장 1T.식용류1T.설탕1t.통깨약간.간마늘1t. 을 넣고 잘 볶아 주세요. 그리고 멸치와 양념이 고루 섞게 타지 않게 볶다가 마늘쫑을 넣고 함께 볶아 주세요.

그럼 든든한 밑반찬 마늘쫑멸치볶음 완성이네요.