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초급

쫄깃한 낙지와 부드러운 소불고기의 환상 콜라보! 낙지소불고기

레시피 ID: 7040929 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

소불고기가 지겹다면 매콤한 양념에 쫄깃한 낙지를 더해 낙지불고기를 만들어보세요

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 접시 후라이팬

양파1개 도톰하게 채썰어주세요 도마 , 조리용나이프

대파1개, 고추2개 어슷 썰어주세요

미나리는 7cm 정도의 길이로 잘라주세요

낙지 눈마주치는거 싫어서 냉동 절단낙지 소금물에 담가서 해동해서 준비했어요 믹싱볼 , 채반

소불고기는 먹기좋은 크기로 잘라주고 볶기좋게 떼어주세요

분량대로 양념장 만들어주세요 볼 , 스푼

후라이팬에 물과 맛술을 소주컵1잔 정도씩 넣어주고 낙지 넣고 뚜껑닫아 살짝 데쳐서 건져주세요 낙지를 따로 익혀서 볶아줘야 볶을때 물이 많이 안생겨요 후라이팬

후라이팬에 식용유를 조금 두르고 양파를 볶아주세요 조리용스푼

이제 불을 최대한 센불에서 볶기시작하고 소고기와 대파, 고추를 넣어 볶아주세요

한쪽에 양념장을 부어주고 한번 끓여준다음 섞어서 볶아주세요

데쳐놨던 낙지를 넣어주고 미나리와 팽이버섯은 살짝 숨만죽게 볶아주세요

불을끄고 참기름 한바퀴 둘러주고 접시에 담아 통깨뿌려주면 완성입니다. 접시