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아무나

아삭아삭 야채 닭가슴살 잡채

레시피 ID: 6856508 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

안녕하세요. 초이맘이예요~~^^
잡채가 갑자기 먹고 싶다고 하네요. 당면 밖에 없는데
어쩌나 고민하고 있다가 냉장고를 뒤지기 시작했죠.
오~라
닭 가슴살, 파프리카, 보관해둔 양파 이게 전부더라고요.
아삭아삭 야채 닭 가슴살 잡채를 하게 되었어요.
아주 간단하게 후다닥~~

재료

주재료

🍽️ 양파

1 개
🍽️ 참기름

1 스푼
🍽️ 설탕

4 스푼
🍽️ 후추

약간
🍽️ 통깨

약간
🍽️ 식용유

4 스푼
🍽️ 파프리카

1 개
🍽️ 진간장

7 스푼
🍽️ 닭가슴살

100 g
🍽️ 당면

300 g
🍽️ 오이고추

3 개

조리 순서

속성으로 해야겠어요. 당면(300g)을 물에 삶아주었어요. 냉수를 부어 젓가락으로 저어서 물을 따라버리고

식용유를 2스푼을 당면에 넣어주고 진간장 3스푼 넣어주고 설탕도 2스푼을 넣어서 볶아주었어요. 큰 양푼에 쏟아서 놔두고~~

양념은 물 끓일 동안에 준비해놓았어요. 식용유, 진간장, 설탕, 통깨, 후추를 준비해 놓았어요.

닭 가슴살 100g 찢어서 준비 놓았고요.

야채는 양파와 파프리카, 아~ 오이고추가 있었어요. 그래서 준비했죠.!!! 이 세 가지의 야채를 채 썰어주었어요. 야채 준비는 오이고 추 3개, 양파 1개, 파프리카 1개

식용유 1스푼과 진간장 2스푼을 넣고 채 썰어 놓은 양파를 볶아주었어요.

사진에는 우선 조금만 놓고 사진을 찍은 거예요. 위에 용량 때로 야채를 몽땅 채 썰어서 식용유 1스푼 넣고 진간장 2스푼 넣고 설탕 2스푼 넣고 살짝만 복아 주었어요. 1분도 안될 정도로~~

큰 양푼에 쏟아서 놔두었던 당면을 중간중간 젓가락으로 뒤적여주었어요. 그래야 빨리 식거든요. 볶아준 야채를 당면 위에 넣어주고 버무려주었어요. 이때 후추와 참기름 넣어주었지요.

통깨를 뿌려주고 마무리해주었어요. 식성에 따라 만약 싱겁거나 덜 달거나 하시면 더 넣어주셔도 돼요.

완성된 잡채를 요기다 요렇게 담은 것은요. 다이어트 하는 우리 사위한테 보낼 거예요. 잡채 엄청 좋아하거든요. 출근 전에 요 잡채 만들어 놓고 출근하느라 엄청 바빴답니다.

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