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초급

감자채 볶음

레시피 ID: 6803348 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 소개하는 감자채 볶음은 생생정보통 황금레시피에 나왔던 메뉴입니다~~ 조리 방법이 간단하면서도 남녀노소는 물론 아이들에게까지 사랑받는 감자를 이용한 요리!!감자채 볶음으로 오늘 저녁식탁을 준비해 보세요~~

양파, 당근도 모두 채 썰어 줍니다. 피망도 있으면 함께 준비해 주시면 좋아요. 전 없는 관계로 패쓰~~~

물 3컵을 팔팔 끓여준 후 포도씨유 1/2T큰술과 채 썬 감자를 넣고 2분간 삶아 줍니다. 오일을 넣어주면 감자에 윤기가 흐르고 더 맛있어 진다고 해요.

체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.

중간불로 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 20초정도 볶아 줍니다.

당근을 넣고 20초 볶아 줍니다.

감자와 소금을 넣고 오일1/2큰술을 더 둘러 준 후 약20초 동안 볶아 줍니다. 여기에 피망을 넣을 경우에는 불을 끈 후 피망을 넣고 남은 열기로 볶아 주세요.

여기에 플러스로 카레가루를 한큰술 넣어 주면 더욱 감칠맛 나는 감자볶음이 완성됩니다.