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초급
돼지고기 참나물 덮밥
레시피 ID: 6891012
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
참나물 향이 너무 좋아서 오늘은 돼지고기를 곁들어 비빔밥을 만들었습니다.소박 하지만 영양도 고루 갖춘 맛있는 한끼 식사 였습니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 작은술
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🍽️ 마늘1 작은술
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참치액1/2 작은술
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🍽️ 고추가루1 작은술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 후추1/2 작은술
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 맛술1 작은술
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장1/2 큰술
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🍽️ 생강술1/2 작은술
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🍽️ 깨소금1/2 큰술
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🍽️ 매실청1/2 큰술
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🍽️ 마요네즈1 큰술
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🍽️ 돼지고기(앞다리살)100 g
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🍽️ 꼬마새송이버섯3 개
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🍽️ 참나물한줌50 g
조리 순서
1
돼지고기는 1cm 크기로 썰어 양념에 재웁니다(재료 준비하는 동안)
2
참나물은 1cm크기로 썰어 놓고
3
꼬마 새송이 버섯은 반으로 자르고
4
홍고추은 씨를 제거하고 채 썰고
5
계란은 곱게 풀어 참치액1/2작은술을 넣고 지단을 만들어 채 썰어 놓습니다
6
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶아줍니다
7
새송이 버섯을 넣고, 송송 썬 청양고추,마요네즈 1큰술,진간장 1/2큰술을 넣고 볶아줍니다.
8
참나물에 위의 양념을 넣고 채 썬 홍고추도 넣고 버무려 놓습니다
9
채썬 지단도 같이 버무려 넣고 가볍게 버무립니다
10
그릇에 밥을 담고 볶은 새송이 고기를 담고
11
그위에 참나물을 올립니다