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아무나

총알 새송이 호박나물

레시피 ID: 7002489 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘은 애호박이 가격이 내려 손쉽게 구입해서 먹을 수 있답니다. 총알 새송이 버섯과 애호박을 볶아 먹어보면 버섯에서 나오는 감칠맛으로 호박 나물이 휠 씬 맛있습니다.

도마 스텐트레이 계량스푼 궁중팬 요리주걱

애호박, 총알 새송이버섯, 당근, 양파를 준비합니다.

총알 새송이버섯은 길이로 납작하게 썰어줍니다

애호박도 0.5cm 반달로 썰어 줍니다.

당근은 가는 채로 썰어 줍니다.

양파도 가는 채로 썰어 줍니다.

물 200ml에 동전 육수 1개 넣고 끓여 줍니다.

썰어 둔 총알 새송이버섯을 넣고 끓여 줍니다.

반달 썰기 한 애호박도 넣고 끓여 줍니다.

가늘게 채 썬 당근도 넣어 줍니다.

채 썰어 놓은 양파도 넣어 줍니다.

어 간장 2 큰술, 간 마늘 1큰술, 소금 1작은술 넣고 볶아 줍니다.

다 볶아지면 참기름, 깨소금을 넣어 줍니다.

식감이 적당히 아삭하게 익혀지면 그릇에 옮겨 담아 줍니다.