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초급

간단한 푸팟퐁커리 만들기

레시피 ID: 6946476 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

조금 다른느낌으로 즐기는 카레에요. 없으면 없는대로 집에있는 재료들로 맛있게 만들수있어요

재료그대로 털어넣는 거라 따로 손질할 야채들이 없어요. 새우가 냉동일 경우 찬물에 해동. 사진에는 빠졌지만, 양파1개 채썰어서 준비

코코넛오일 넉넉히두르고(2스푼) 새우와 게살을 튀기듯이 볶아냅니다. 튀겨도되고 다른 오일도 상관없어요. 씹는식감을 위해 쎈불로 약간 누를때까지 익혀줄꺼에요 원팬요리를 선호하지만 시간단축을 위해 양쪽에서 조리를 합니다.

올리브오일 한스푼 넣고 다진마늘,파,고춧가루를 쎈불에 볶아줍니다.

양파를 넣고! 숨이 살짝 죽으면 카레가루를 넣어주세요.

볶다가 코코넛밀크 넣고 더 익혀주기~ 이때 간을 맞추면 됩니다. 소금 후추 솔솔. 간이된 카레가루를 사용했다면 생략해주세요. 코코넛밀크를 넣으니까 카레색이 연해져서 카레가루를 조금 더 추가했어요. 간이랑 색 모두 이대 맞춰주세요.

옆에 팬에서는 이렇게 약간 누르게끔 새우와 대게살이 익고있어요.

팽이버섯이랑 익은 새우,대게살 넣고 볶볶

계란은 미리 풀어두고 3번정도 나누어 넣어줍니다.

약불로 줄여서 계란이 몽글몽글해질때까지 익히면 완성!