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경기미 가와지1호 쌀로 만든 상큼 아삭 부드러움을 한입 가득 쌀 주머니 오픈 김밥
초급

경기미 가와지1호 쌀로 만든 상큼 아삭 부드러움을 한입 가득 쌀 주머니 오픈 김밥

레시피 ID: 6941742 • 2025.10.15
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조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

경기미 가와지1호 쌀은 구수하고, 부드럽고, 찰진밥으로,
좀더 새로운 김밥을 기대하면서 밤새 고민하다가 설램으로 태어난 쌀주머니 오픈 김밥입니다.
경기미 가와지1호 쌀밥은 찰지고 부드럽다는 장점을 최대한 활용해봤습니다.
아침에 만들어 점심에 먹었는데도 모양이 흩틀어지지 않고 쌀의 부드러움이 입안에서 느껴졌습니다
쌀주머니 오픈 김밥 상큼 아삭 부드러움을 한입에 느껴보는 순간입니다.

태그

#경기미 #가와지1호쌀 #오픈김밥 #우리쌀 #찰진쌀

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    30 g
  • 🍽️ 참기름
    약간
  • 🍽️ 물
    1.5 컵
  • 🍽️ 설탕
    1/2 작은술
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 당근
    25 g
  • 🍽️ 크래미
    40 g
  • 🍽️ 오이
    30 g
  • 🍽️ 깨
    약간
  • 🍽️ 마요네즈
    3 큰술
  • 🍽️ 고운소금
    4
  • 🍽️ 연겨자
    1 작은술
  • 🍽️ 단무지
    30 g
  • 🍽️ 아몬드가루
    약간
  • 🍽️ 허니머스터드
    3 작은술
  • 🍽️ 경기미가와지1호쌀
    1.5 컵
  • 🍽️ 단단한두부
    50 g
  • 🍽️ 구운김밥김
    2 장

조리 순서

1

경기미가와지1호쌀입니다

조리 과정 1
2

*경기미 가와지1호 쌀 1컵 반을 서너번 씻어서 물에 30분 정도 담갔다가 건져서 *전기 압력 밥솥에 넣고, 물 1컵 반을 붓고, *백미 코스로 밥을 해주세요.

조리 과정 2
3

물기를 꼭 짠 두부는 칼등으로 으깨 주세요.

조리 과정 3
4

*오이는 돌려 깍아(씨 부분 제거) 다진 후 고운소금 1꼬집과 설탕 1/3 작은술을 넣고 재워 주세요. *단무지은 다진 후 물기를 꼭 짜고 *양파,당근,크래미도다져 주세요.

조리 과정 4
5

*달군팬에 두부를 넣고,고운소금,후추를 1꼬집씩 넣고 *보슬보슬하게 볶아 주세요(4~5분 정도)

조리 과정 5
6

달군팬에 양파를 넣고, 소금,설탕1꼬집 씩을 넣고, *물기없이 볶아 주세요(2~3분 정도)

7

달군팬에 당근을 넣고, 소금,설탕1꼬집씩 넣고 볶아 주세요.(2~3분 정도)

8

*절인 오이는 물기를 꼭 짜 주세요. *오이,단무지,크래미와 볶은 두부,양파,당근을 식힌 후

9

마요네즈 3큰술,허니머스터드 3 작은술,연겨자 1 작은술을 넣고 섞어 속재료를만들어 주세요.

10

*김위에 밥을 고루 펴 준 후(참기름을 손에 바르고) *9등분으로썰어 주세요.

11

김이 안쪽으로 가게 양쪽 끝을 붙여 주면서 꼭꼭 눌려 주머니 모양으로 만들어 주세요.

12

*주머니 안에 속재료를 넣어 주세요. *완성 그릇에 깨 또는 아몬드가루를 뿌리고 담아 주세요.

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