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느타리버섯볶음 만드는 법 버섯볶음 만들기 느타리버섯요리

레시피 ID: 7027870 • 2025.10.15

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

2인 식구라서 반찬을 많이 만드는 것보다는 번거롭더라도 소량으로 조금씩 매일 만들려고 노력 중이긴 한데 밑반찬 메뉴를 고르는게 가장 어려운거 같아 즐겨 먹는 반찬을 자주 만들어 먹고 있어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

느타리버섯 손질은 지저분한 버섯의 밑동을 자르고 하나씩 떼어서 분리하고 두께가 두꺼운 느타리버섯은 드시기 좋은 두께로 잘라주거나 쪽쪽 분리해줍니다. 도마 , 조리용나이프 느타리버섯 손질법

당근과 양파는 3~4mm 정도의 두께로 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준 당근 손질법

볶음팬에 느타리버섯, 당근, 양파를 모두 넣어 줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

올리브오일 3큰술을 넣고, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 2큰술을 넣어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

소금 2꼬집 정도를 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.

가스불을 올리고 잠시 기다려주다가 팬에서 치지직 소리가 나면 느타리버섯의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

굴소스 0.8~1큰술 정도를 넣고 뒤적여줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.

쪽파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

가스불을 끈 상태이서 버섯볶음의 풍미를 더해 줄 후추를 톡톡톡 뿌린 후 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 버섯볶음 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.