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초급
【우엉제육볶음】우엉에 산야초효소,양파효소,복분자주 양념으로 건강해진 제육볶음
레시피 ID: 6843699
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기에 우엉과 각종효소를 더해
건강한 고기요리를 만들었어요
건강한 고기요리를 만들었어요
태그
#우엉제육볶음
#돼지고기
#한돈
#건강식
#메인반찬
#우엉돼지고기볶음
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장3 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 양조간장1 큰술
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🍽️ 우엉1/2 대
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🍽️ 양파효소2 큰술
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🍽️ 산야초효소1 큰술
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🍽️ 돼지고기제육용300 g
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🍽️ 복분자주또는 맛술2 큰술
조리 순서
1
돼지고기에 고추장3, 고춧가루1,간장1, 양파효소2 ,산야초효소1, 복분자주(또는 맛술)2, 다진마늘, 후추, 통깨 등을 넣어 조물락조물락 양념이 잘 배이게 버무려주세요
2
냉장고에 1시간 이상 두었다가 조리하면 더 맛있어요, 물론 시간 없으면 바로 조리 시작!
3
껍질을 벗긴 우엉은 어슷썰기해서 물에 잠시 담궈두고 양파와 대파도 썰어주세요
4
팬에 식용융를 넣고 우엉을 볶아주세요
5
우엉이 어느 정도 익으면 양념한 돼지고기와 양파를 넣고 강불에서 볶아주세요
6
마지막에 대파와 참기름을 넣고 불을 끈 후 휘리릭 볶아준 다음 접시에 담아내세요, 검은깨 솔솔 뿌려주면 좋지요