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초급
까르보나라스파게티
레시피 ID: 1795097
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
알고보면 참 쉬운 까르보나라스파게티
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 통후추넉넉히
-
🍽️ 계란 노른자1 개
-
🍽️ 화이트와인3 큰술
-
🍽️ 생크림200ml1 컵
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🍽️ 삶기전 스파게티면1인분90
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🍽️ 버터(올리브유)1/2 큰술
-
🍽️ 양파 찹1 큰술
-
🍽️ 베이컨20g1 줄
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🍽️ 그라나파다노치즈(파마산치즈)1 큰술
조리 순서
1
끓는물을 넉넉히 준비하고 소금도 짭짤하게 넣고 면을 삶아줍니다
2
생크림 200ml에 계란 노른자 한개 넣고 그라나파다노치즈 갈아서 넉넉히 1큰술에 통후추 팍팍 갈아서 넉넉히 넣어준후 잘 섞어둡니다.
3
팬에 버터나 오일을 두르고 작게 다진 양파부터 타지않게 볶아주다가 베이컨도 넣고 같이 노릇하게 볶다가 화이트와인을 부어 잡내를 날려줍니다. 베이컨이 타지 않게 옆에서 끓고 있는 면삶은물을 반국자정도 넣어서 자글자글하게 준비해둡니다
4
삶아진 면을 넣고 베이컨,양파와 어우러지게 볶아주다가 준비한 소스를 넣고 덩어지지않도록 계속 저어주면서 부드럽게 졸여줍니다
