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아무나

양송이버섯마파두부!

레시피 ID: 6986818 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

중식

양송이버섯을 듬뿍 넣어서 중화풍으로 마파두부처럼 볶아봤어요

양송이를 흐르는물에 한번 샤워시켜준후 2~3등분으로 잘라주시고 양파는 반개만 채를 썰어주고 대파,청양고추는 쫑쫑썰어서 준비해주세요

두부는 단단한것으로 작게 깍둑썰기를 해주시면 되세요

궁중팬에 해바라기유를 넣고 썰어준대파,다진마늘을 넣어 30초간 볶아주시다가

양송이버섯,양파,청양고추등 썰어준것을 넣어 1분간 볶아주신후

썰어둔 두부를 넣고 고추가루,굴소스와 다른양념을 넣어 살살 섞어가면서 볶아주세요 물을 넣지않아도 양송이버섯과 다른채소,두부에서 수분이 나오네요 덮밥으로 드셔주실분들은 물반컵만 추가하세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

위에 양념을 넣고 5분간 센불에서 살살 볶아주신후 참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요

양송이버섯에서 감칠맛이 빠져나와 한층 더 맛이 깊어진 마파두부랍니다