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초급

국민 잔치음식/파프리카 잡채

레시피 ID: 6863485 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기 넣지 않고 삼색 파프리카 넣어 알록 달록 색도 고운 파프리카 잡채 만들어 봤어요~
잔치에 빠질 수 없는 잡채 색색의 파프리카 넣어 눈도 즐겁고 입도 즐거운
건강 파프리카 잡채 만들어 보세요~

재료를 준비해 주세요~

파프리카, 피망, 양파는 모두 굵게 채 썰어 주고 건표고버섯은 물에 불려 채 썰어 밑간해 주세요~

당면은 끓는 물에 넣어 삶아 체에 건져 주세요~ 시간이 있을때는 물에 불려 바로 사용해도 좋아요~

달군 팬에 기름약간 두르고 양파 넣어 소금과 후추 약간 넣어 살짝 볶아 주고 파프리카도 양파와 똑같은 방법으로 살짝 볶아 주세요~

살짝 볶은 파프리카와 양파는 덜어내 주세요~ 살짝 볶아야 식감이 좋아요~

달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 나머지 양념을 넣고 바글바글 끓여 주세요~ 표고버섯 넣어 볶다가 당면을 넣어 간이 배이도록 볶아 주세요~

볶은 파프리카, 피망, 양파를 모두 넣어 주세요~ 불은 센불에서 볶아 주세요~

모자란 간은 소금으로 맞추고 깨를 넣어 주세요~

불끄고 참기름 넣어 마무리 하면 파프리카 잡채가 완성되요~