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초급

뱃살 빼는 다시마칩

레시피 ID: 6889889 • 2025.10.15

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조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 다시마는 삼국시대부터 이미 널리 식용해 온 해조로 2-3년생의 갈조류이다, 앞바탕의 두껍고 거죽이 미끄러우며 약간 쭈글쭈글한 무늬가 있습니다. 대개 짧고 굵은 줄기로 간조선의 바위에 붙어산답니다. 거제도와 제주도, 흑산도 등지에서 많이 나고 있습니다. 말린 다시마는 특히 칼슘과 철이 풍부하고 다시마의 칼슘은 소화 흡수가 대단히 잘 된답니다. 요오드도 풍부하고 비타민 C 도 많답니다. 단백질의 주성분은 글루탐산으로 감칠맛을 내주어 국물 낼 때 많이 사용하지요. 다시마에는 혈압을 내리게 하는 작용도 있다고 하고, 점질성 탄수화물인 알긴이 들어 있어서 장의 연동 운동을 돕고 수분을 적당히 가두어 변비에 특히 좋답니다. 오늘은 포만감을 높이는 다시마칩을 만들어 보겠습니다. 엄지의 제왕에서 뱃살 빼는데 도움을 준다고 합니다.