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아무나
백선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피
레시피 ID: 6878504
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
백선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피 우리가 흔히 싸 먹고 모두가 좋아하는 김밥.
백선생 집밥에서는 기본 김밥, 건새우 김밥, 충무김밥, 어묵 김밥 등 특급 업그레이드 김밥이 소개되었습니다. 마침 냉장고에 어묵이 있어 간장 어묵과 불어묵 김밥을 따라 해 보았습니다.
백선생 집밥에서는 기본 김밥, 건새우 김밥, 충무김밥, 어묵 김밥 등 특급 업그레이드 김밥이 소개되었습니다. 마침 냉장고에 어묵이 있어 간장 어묵과 불어묵 김밥을 따라 해 보았습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘약간
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 밥1.5 공기
-
🍽️ 당근1 개
-
🍽️ 달걀3 개
-
🍽️ 식용유적당량
-
🍽️ 사각어묵4 장
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 오이2 개
-
🍽️ 김3 장
조리 순서
1
당근은 채 썰어 식용유를 약간 두르고 볶아준 후 소금 간을 해 둔다.
2
오이는 깨끗하게 씻어 돌려 깎기를 해 채 썰어 볶아준다.
3
달걀은 풀어 프라이팬에 노릇노릇 구워낸 후 곱게 채 썰어준다.
4
프라이팬에 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 어묵은 채 썰어 물 1/2컵, 진간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 물엿 2숟가락을 넣고 졸여준다.
5
1/2은 들어내고 고춧가루 2숟가락을 넣고 볶아둔다. * 더 맵게 하려면 청양초 2개를 썰어 넣어준다.(저는 생략)
6
곱슬하게 지은 밥은 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 밥알을 살려준다.
7
김, 밥, 만들어 둔 각종 재료를 올려 밥과 밥을 붙여주면서 돌돌 말아준다.
8
꾹 눌러 모양을 잡아주면 김이 수분을 빨아들여 탱탱해 진다.
9
밥, 각종 재료(불어묵)를 넣고 싸 준 후 참기름을 발라둔다.
10
통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.