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초급

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

레시피 ID: 6907926 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 준비할 콩나물 요리는 무침이나 국에서 벗어나 보세요. 한꺼번에 넣어 만든 간편 찜요리! 콩나물잡채로 우아하게 입맛을 살려보아용~^^

제일 먼저 양념장을 만들고 재료를 잘 씻어 준비해요. ※당면은 찬물에 2시간 담궈 소분해서 냉동 보관해 둔 걸 꺼냈어요.

양파, 어묵, 청피망, 홍파프리카를 채썰어주세요. 청량고추는 반으로 어슷썰구요.

웍에 양파 깔고 콩나물을 수북하게 놓고 어묵을 올려주세요.

그 위에 당면 올리고 청량고추 올리고 소스를 끼얹어주세요. 물을 넣고 뚜껑을 덮어 15분 가열합니다. ※인덕션-8단/가스렌지-약불

15분 후 뚜껑을 열고 잘 비벼주세요.

청피망, 홍파프리카를 넣고 1~2분 뒤섞은 후 불을 꺼주세요.

참기름, 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

푸짐하게 한 접시 예쁘게 담아 맛있게 드세요.^^