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초급
오돈불고기
레시피 ID: 6867540
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 양념에 조물조물 무쳐 휘리릭 볶아먹는 오돈불고기
다른 반찬이 필요없지요^^
다른 반찬이 필요없지요^^
태그
#오돈불고기
#오징어볶음
#돼지고기볶음
#돼지주물럭
#오삼불고기
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 오징어3 마리
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🍽️ 통마늘5 개
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🍽️ 생강술1 큰술
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🍽️ 물엿2 큰술
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 당근6cm1 개
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🍽️ 돼지고기 앞다릿살300 g
조리 순서
1
오징어는 손질해서 깨끗히 씻어 양념장이 잘 베도록 칼집을 넣어주고 돼지고기는 얇게 썬 앞다릿살 불고기용으로 준비한다. 오징어 손질법 레시피
2
양념장으로 조물조물 무쳐 놓는다.
3
간이 베도록 30분 정도 재워주고
4
양파는 굵게 채썰고,당근은 반갈라 골패모양으로 썬다. 마늘은 모양대로 저미고,고추와 대파는 어슷썬다. 깻잎은 4등분한다.
5
팬에 기름을 두르고 마늘,양파,당근을 넣고 볶는다.
6
양념에 재운 고기와 오징어를 넣고 재빨리 볶다가
7
고추,대파,깻잎을 마저 넣고 볶는다. 모자라는 간은 소금으로 하고 후추,통깨를 뿌려 마무리한다. 오래 볶으면 오징어가 질겨져요.