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아무나
매콤 쥐포채 볶음
레시피 ID: 6831075
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
진미채나 명엽채와는 또다른 맛~ 쥐포채를 이용한 밑반찬입니다~
재료
주재료
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 양조간장1 큰술
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 마요네즈1 큰술
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🍽️ 쥐포채2 줌
조리 순서
1
쥐포채를 적당한 길이로 잘라주세요.
2
분량의 양념을 만들어 둡니다~
3
팬에 기름 두르고 편썰은 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향이 베이도록 해주세요.
4
마늘이 살짝~볶아지면 쥐포채를 넣고 살짝 볶아주세요. 마늘향으로 쥐포채 특유의 비린내가 없어질꺼에요~ 더 고소해지기도 하구요~
5
다른 팬에 만들어둔 양념장을 넣고 끓여주세요~
6
양념장이 보글보글 큰 거품을 내면서 끓으면 볶아둔 쥐포채를 넣고 재빨리~ 고루 섞으면서 볶아주세요. 다 볶아지면 요리당 조금과 깨를 넣고 마무리~