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초급

돼지목살 두부김치 만드는 법, 두부김치 만드는 법

레시피 ID: 7037397 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

몸에 좋은 두부와 김치를 볶아서 한접시 차려내면 맛도 가성비도 최고인 근사한 요리가 되죠. 기름기가 비교적 적고 양질의 단백질이 풍부한 돼지목살과 김치를 볶아서 만들면 밥반찬으로 술안주로도 환영 받아요.

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 접시 키친타월 궁중팬

목살은 키친타월로 핏물을 제거하고 한입에 먹기좋게 자릅니다 도마 , 조리용나이프 , 키친타월

목살에 진간장, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 후춧가루, 참기름, 올리고당을 넣고 버무립니다 볼

김치에 참기름, 설탕을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다

두부는 뜨거운 물에 5분 정도 담가두었다가 먹기좋은 크기로 자릅니다

대파는 어슷 썰고 양파는 채썹니다 양파 손질법

큰볼에 양념한 목살과 김치, 양파와 대파를 넣고 골고루 섞이도록 버무립니다

팬에 식용유를 두르고 목살과 김치를 볶다가 뚜껑을 닫고 고기가 잘 익도록 중불에서 5분정도 둡니다 궁중팬 , 조리용스푼

뚜껑을 열고 센불에서 수분이 날아가도록 볶아줍니다

접시가장자리에 두부를 돌려담고 가운데 김치를 담습니다ㅡ두부 위에 검은깨를 뿌려서 냅니다 접시