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아무나
제육볶음 양념 맛있게 매콤하게~
레시피 ID: 6886506
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기 앞다리살 얇게 슬라이스 해서 매콤한 양념에 무쳐 볶아 주면 더할나위없이 맛있는 메인 반찬이 만들어 지는데요, 오늘은 간단하게 만드는 제육볶음 양념을 올려 볼께요. 특별한 비법 소스 없이도 매콤하면서도 입에 착착 감기는 감칠맛이 좋은 고기볶음이라 식구들에게도 늘 인기메뉴 랍니다.
태그
#제육볶음
#제육볶음양념
#돼지고기요리
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당3 큰술
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🍽️ 부추약간
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🍽️ 양조간장2 큰술
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🍽️ 생강가루1/4 큰술
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🍽️ 돼지앞다리살600 g
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🍽️ 청주또는 소주2 큰술
조리 순서
1
볼에 앞다리살을 넣고 분량의 양념을 모두 넣고 조물조물 버무려 줍니다. 제육볶음 양념, 은근 쉬운 재료들이고 기호에 따라 참치액이나 저염액젓을 간장 대용으로 1큰술 넣어 주어도 감칠맛이 좋습니다.
2
양파는 2등분후 도톰하게 채를 썰어 주고, 대파는 어슷썰고, 부추는 약 3cm 정도로 썰어 줍니다.
3
팬에 양념한 고기를 넣고 볶아 줍니다. 고기가 2/3정도 익으면 양파를 넣고 볶아 주세요.
4
다 볶아지면 불을 끄고 대파와 부추, 통깨를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
