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초급
어묵볶음 만드는 법
레시피 ID: 6677073
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘쫑의 향과 식감이 어묵볶음을 더 맛있게 만들어줘요~ 쫄깃하고 쉽게 질리지 않는 어묵볶음을 소개합니다!
재료
주재료
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🍽️ 간장1 작은술
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🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 맛술약간
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 올리고당1/2 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 마늘쫑or꽈리고추4
조리 순서
1
어묵, 양파, 마늘쫑은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 양념장은 미리 섞어서 준비해주세요.
2
달군 팬에 기름을 두르고 어묵과 마늘쫑을 함께 넣어 볶아주세요. 다만, 마늘쫑의 경우엔 끓는 물에 살짝 데친 후에 사용하셔야 볶는시간이 짧아도 양념이 스며들어 맛있어요.
3
어묵과 마늘쫑을 가볍게 볶아준 후 양파를 넣어 15초 정도 더 볶아 주세요. 여기에 분량의 양념장을 넣어 골고루 잘 섞이도록 볶아 줍니다. 양념장을 넣은 후에는 약불로 조절하여 볶아 주세요.
