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초급
미세먼지때문에 입맛 잡아주는 밥도둑 "청양고추 장물"
레시피 ID: 6908013
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
나른한봄날
따뜻해지는 만큼 미세먼지도 심해지고 있는 이때
먹어서 입맛도 잡아주고 풍부한 비타민C로 해독의 효과까지 한번에 1석2조의 맛이 있는 핫 아이템
따뜻해지는 만큼 미세먼지도 심해지고 있는 이때
먹어서 입맛도 잡아주고 풍부한 비타민C로 해독의 효과까지 한번에 1석2조의 맛이 있는 핫 아이템
태그
#미세먼지에좋은음식
#비타민C
#청양고추
#밥도둑
#고추장물
#입맛잡아주는음식
#봄음식
재료
주재료
-
🍽️ 마늘400 g
-
🍽️ 청양고추1 kg
-
🍽️ 들기름100 ml
-
🍽️ 통깨25 g
-
🍽️ 액젓200 ml
-
🍽️ 생수1000 ml
-
🍽️ 국멸치250 g
-
🍽️ 조선가장1000 ml
조리 순서
1
청양고추는 칼로 다지거나 커트기로 다져준다
2
마늘도 컷트기로 다져준다
3
국멸치는 내장과 머리를 분리해서 몸통을 2개로 나누어준다
4
이렇게 준비한 멸치는 컷트기로 다져준다
5
팬에 들기름을두르고 마늘부터 충분히 볶다가 청양고추를 볶아주다 생수를 넣고 생수가날아갈때까지 볶아준다
6
여기에 조선간장을 넣어준후 다시 충분히 볶아준다
7
여기에 다시 액젓을 넣고 볶아주고 마지막에 토깨를 넣어 완성