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아무나
면역력 강화 줄기까지 맛있는 브로콜리니. 베이비 브로콜리 볶음 레시피
레시피 ID: 7048551
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
브로콜리니는 배추과 식물로 브로콜리와 중국의 카이란을 접목해 만든 채소에요. 브로콜리의 꽃봉오리와 아스파라거스 같은 긴 줄기를 가지고있어요. 그래서 줄기까지 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요! 마늘과 함께 볶아 먹으면 아주 훌륭한 반찬이 된답니다. 조리법도 간편하니 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요!!
태그
#건강식
#초간단
#반찬
#브로콜리니
#베이비브로콜리
#볶음
#면역력강화음식
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 티스푼
-
🍽️ 마늘7 알
-
🍽️ 물300 ml
-
🍽️ 올리브유2 스푼
-
🍽️ 식초1 스푼
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🍽️ 브로콜리니200 g
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🍽️ 페퍼노치노 홀8 개
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
브로콜리니는 식초 물에 1분간 담가 준 뒤 흐르는 물에 씻어주세요. 믹싱볼
2
깨끗하게 씻은 브로콜리니의 줄기는 채칼로 한 겹 벗겨줍니다. 도마 , 조리용나이프
3
너무 굵은 줄기는 반으로 갈라주고 잎도 떼줄게요.
4
마늘은 편 썰어주세요.
5
달군 팬에 올리브오일 두르고 편 마늘을 볶아 향을 끌어올려 줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼
6
마늘 향이 은은하게 퍼지기 시작하면 브로콜리니 줄기 부분부터 넣고 살짝 볶아줍니다.
7
남은 브로콜리니 모두 넣고 2분간 볶아주세요.
8
이제 페퍼로치노홀 으깨 넣고 볶아줍니다. 매운거 못 드시면 페퍼로치노홀 으깨지 말고 통으로 넣어 주세요. 덜 매워요
9
소금으로 간해주고 한 번 더 볶아주면 끝!